Guantes de moto personalizados

 Son de cuero y fijaros que bien han quedado...

Muy contentos con esos detalles...

👦

Café con mucho mimo

Muchos cafés hemos hecho desde hace ya unos cuantos años y eso que nos incorporamos tarde a ese mundo.

Cafés Pérez Campos nos inició y seguimos probando e investigando. Creo que no es fácil llegar ahí a un nivel de elaboración con temperaturas, presiones, pesadas, moliendas, cafés de calidad, aguas de manantial, tazas especiales calientes, humedades, aunque quizás esté equivocado, quien sabe, pero están ya los cafés en Mesón Casa Mario a un nivel de barista alto ( bueno, o apañado).

Lengua de gato. Setas silvestres

 Receta afrancesada, por cambiar un poco...

hay que decir que tenemos la suerte de contar con un suministro de setas continuo. Siempre en la medida que salen por los bosques porque son muy caprichosas y necesitan siempre unas condiciones muy particulares. Este invierno hemos comido boletus, níscalos y a ahora lenguas de gato, y con suerte pronto marzuelos.

¡Muchas gracias Juan!

Lenguas de gato

Lenguas de Gato en Salsa de Chalotas y Crema (receta de la IA)

Esta receta es ideal para acompañar un solomillo, un magret de pato o simplemente servida sobre una tosta de pan de masa madre.

Ingredientes

• 500g de Lengua de Gato (limpias y sin aguijones).

• 2 chalotas grandes picadas muy finas.

• 200ml de nata para cocinar (mínimo 18% materia grasa).

• 30g de mantequilla (usar mantequilla en lugar de aceite marca la diferencia aquí).

• Una pizca de nuez moscada.

• Sal y pimienta negra recién molida.

tapa del plato

Retrospectiva en imágenes

Atardecer en Cala Cortina

Mejorando con herramientas nuevas en nuestro ajuar

La pajarita de Diana, la de la pechuga blanca

Gamba roja, pero blanca, mira si estaba fresca

Fruta siempre que podemos, refresca e hidrata

Almansa - La Mancha

Mi Murcia querida (Cartagena) España

Gazpacho marinero

Si hubiera sido

Tuvimos unas cuantas sesiones , muy potentes, llenas de duende, que es lo que uno busca en el flamenco , escuchando los veintitantos palos que tiene -eso me lo enseñaste tú-.

Eran unas sesiones en la que ya notábamos que estabas escaso de energía pero tus vinitos nunca te faltaban aunque te los llevara un octogenario a la mesa. Hubo sintonía entre trabajadores del alambre ( de la estructura) que fuimos, nos caímos bien, y eso muchas veces cuesta.

Hicimos un lista de cantaores, que fuimos completando durante muchos días, en sucesivas sesiones cada cual más guapa. Tuvimos sesiones potentes, comiendo y bebiendo en familia comidas de todo tipo incluida marroquí, en una de nuestras segundas casas La Gran Zona.

En las tertulias entre acto y acto, entre canción y canción hablamos de lugares, de viajes y entre ellos surgió un viaje a Lo Ferro al Festival de Flamenco y/o a La Unión al Cante de las Minas.

Si hubiera sido posible, hubiéramos ido, pero te fuiste antes. Y los que somos de palabra cumplimos la misión.

¡Anda con Dios, Amigo Pepe Laosa!¡ Descansa en Paz!

Va por ti:

Fui con mi mujer en una sesión muy especial., me tomé un vinito en tu honor.

bodega Lloret, donde dijimos de ir

Mercado de abastos, la Catedral del Canto

Patio de butacas

Ya hablamos de Pepe en éste blog en entradas anteriores que se pueden ver en este enlace:

https://carricocheyeclano.blogspot.com/2025/04/flamenquito-con-pepe-laosa.html

¡Adiós Pepe! 

14 de Julio de 2.025 Carricoche Matrícula de Honor

Unas cuantas imágenes y ya iré añadiendo comentarios.

Este es el tercer año que vamos juntándonos en Moratalla. El primer año que nos coincide en fiestas y ha sido todo un acierto.

De camino a Moratalla, se pasa por Caravaca, y a Caravaca le tenemos mucho afecto. Uno de los lugares al que tenemos mucho afecto es el Bar Parada, y allí hicimos una parada ( valga la redundancia) a tomar un café con un chupito de txapapote ( cómo te echamos de menos Cabrilla ). También compramos unas crestas de hojaldre en la Confitería Espejo.

El bar Parada cumple todos los ítem del Carrricoche:

1. Barra Inox
2. Comanda con boli
3. Litros a cascoporro y helados.

Ya en Moratalla, empezamos la mañana tomando café y sirvió además para juntarnos todos.

Baño reglamentario en esta época del año, antes un paseito por la vera del rio.

En las pozas del rio, junto al camping La Puerta

Comida en el Centro del pueblo, antes unas cervecitas en la casita de Juanma, situada en la parte alta del pueblo. Es nuestra parada del guerrero, solemos tomar algo allí, aunque sea caducado. 

En términos culinarios -en el centro del pueblo- se podría mejorar, pero estábamos tan a gusto que disfrutamos un montón.  

Con la Charanga a tope

Nos invitaron a cuerva con un melocotón super rico. Nos dejamos llevar por las charangas y fuimos calle arriba hasta la casa de Juanma otra vez a tomar algún cafelito y alguna copita de anisete o brandy.

Teníamos que descansar antes de ver el encierro, no quedaba mucho.

Vistas de ensueño del Noroeste de la Región desde la explanada de la iglesia. La casa de Juanma esta solo a 30m de esa explanada.

Ya con todo recogido nos bajamos a ver el encierro

Café y copas de despedida en la gasolinera de la Carretera de Caravaca y para casa.

Por último antes de llegar un piscolabis en la Venta los 3 cuñados.

Un Carricoche de Matrícula sin ningún género de dudas.

Gracias Juanma y gracias a todos. Sois cojonudos.

El Almuerzo del Verano 25

Sábado 2 de agosto de 2.025

Ya está casi todo perfilado, alguna sorpresa puede haber. Va a ser una bomba. Que tenemos ganas...

• 10:00h Bar Los Fermines, Pozo Estrecho.

Tendremos el honor de degustar una cata de conejo con vino y setas shitaki y después una degustación de boquerones fritos de dos en dos rebozados con harina y huevo. Habrá ensalada de tomate rico del entorno con cebolla y olivas partidas.

💥Decir que será una degustación, no un plato de cada cosa para cada uno. Porque la cosa no termina allí... Vienen curvas...

• 11:00h Bar Herrerías, La Unión.

Con semejante menú en Los Fermines , no se si llegaremos antes de que cierren. Cierran a las 11:30h así que igual tenemos que ir directamente a la siguiente parada que está a unos 50m cuesta abajo,

• 12:00h La Bodega Lloret, La Unión.

Aquí los que quieran entrarán en "Estado de fluencia": Vermut minero, chupito Terry y litro. Eso por barba y a la vez, luego anchoas es-pec-ta-cu-la-res, michirones (que te voy a decir), para acabar, ya se verá si chuletas de cordero del Carpio 😛 o Chuletón o las dos cosas, puede que huevos fritos y lo que surja porque ya iremos a tope. Ya le diré a Paco que meta unos cuantos litros en el congelador.

Una de las sorpresas puede ser que nos hagan un arroz, pero no está confirmado hay que consultar...

 Sólo te digo una cosa: ¡Prepárate!

Tenemos ya una edad en las que los hijos o sobrinos conducen, luego podemos ir sin problemas porque ellos no beben, así que no hay excusa que valga.

Todo cerrado. Confirma asistencia respondiendo con un mensaje en esta entrada al blog.

No queda tanto 🚀🚀🚀

Estamos ya "en pistas" para despegar... ✈