Recuento y más...

Recuento:

Hemos disfrutado a lo largo de nuestras jornadas de cochinillo al horno, cordero asado, chipirones en su tinta, bacalao al pil pil y a la vizcaina, marmitako, kokotxas al pil pil, guisos de dorada, cocido madrileño, de alubias con mejillones, garbanzos con bacalao, garbanzos con choco, sepia frita, chanquetes fritos, rodaballos al horno, foie.

También en nuestras sesiones Overseas de carne brasa sobre todo pollo y cordero, chuletones de ternera, mero brasa, corvina brasa, lecha brasa, atún rojo brasa, tortillas deliciosas, gazpachos manchegos y seguro que mas cosas que no atino a recordar, pero...

¿ Para cuándo unos huevos fritos con aceite especial de la parte de Albacete, y pan de Zenón de Yecla?

Acompañamiento según mercado... Desde setas, trufas o lo que se tercie...

Estos son unos que nos comimos hace no mucho en una de Nuestras Catedrales con carne a la brasa y patatas:

Claro que es una comida sencilla, pero puede que una de las mas ricas que existen. Todavía recuerdo una comida copiosa cuando estábamos a punto de terminar alguien dijo, (en la comida éramos cerca de 60 pax):

- Por favor señor, ¿nos puede preparar para esta esquina 25 huevos fritos con aceite de oliva y con puntilla?

Todos nos miraron mal, pero además de no quedar ninguno en un momento, los del otro extremo de la mesa se quejaron porque no les habían llegado a ellos los huevos.

¿Será por huevos?

Felices Fiestas. Feliz 2.022

 

Unos vienen y otros se van, la vida no para, es como una noria, por mucho que duela.

Siempre estamos aprendiendo y lo último que aprendemos es a morir. Nunca viene bien ese momento.

Aprendamos a disfrutar de los pequeños momentos, quejándonos lo mínimo.  Lo importante es no rendirse y pelear mientras se pueda.

Un abrazo de corazón a todos nuestros amigos que hemos tenido la suerte de conocernos por las bellas tierras del Altiplano Murciano. Cuantas cosas buenas nos tienen que pasar... En breve deben de ser una realidad... El año 2.022 tiene que ser mejor que el 2.021 por necesidad.

¡Vamos por él!

¡Suerte y al toro!

PD. Echo a much@s de menos y no son ni uno, ni dos, ni tres...💗

La que nos viene por delante...

Dándole vueltas al asunto, hasta aquí hemos llegado ( le hemos dado unas cuantas vueltas) y así quedó plasmado en la pizarra de la cocina de una de las Sedes del Carricoche:

Menú:

• Almendra marcona con hueva de mujol
• Chanquetes al ajillo
• Tartar de atún rojo
• kokotxas de bacalao al pil pil

• Piña natural
• Tarta de queso casera.

Bebercio: 

• Albariño Portomar Magnum.

Cafés: 

• 100% Arábica recogido del tostadero hace 1h.

Licores:

• Terry de 87
• Magno del 92

No te digo que lo superes... ¡Iguálamelo !

Es broma, aquí lo importante es disfrutar, siempre que podamos...Nada de competencias.

Con suerte pronto fotos, ¡viva la vida ! 

¡Salud para todos !