Café Carricoche

Receta "Café Carricoche" :

Yecla Mayo 2.022

•Sobre una tacita del café, preferiblemente de vidrio transparente, colocar unas onzas de chocolate con leche Nestlé extrafino tales que apoyen sobre el borde de la tacita diametralmente. ( Una fila tiene 5 onzas con 4 es suficiente para nuestras tazas para que quede apoyado correctamente).

•Infusionar el café sobre el chocolate (ver video): 

-Café solo corto- muy importante-. Se debe fundir el chocolate y caer en la taza.

-El café de variedad  arábica. Cafetera automática o semiautomática.

                                              

• Chorro de brandy añejo a demanda. Por ejemplo Espléndido Garvey del 77 o en su defecto Magno o Terry Malla Dorada. 

• Sin azúcar preferiblemente.

• Remover hasta disolver el chocolate y degustar. 

© Sociedad Gastronómica Carricoche Yeclano.

7 Jiménez y 1 Carricochazo...

Todo eso en uno de los días de Semana Santa del año 22, en la Catedral de la Muy Noble y Muy Leal y Fidelísima.

¡Cómo no te voy a querer!¡Cómo no te voy a querer!...

                                                                                                                    ¡¡¡¡ Loro lololo, lolo, lolo....!!!!

Tremenda adquisición

Es sabido que en las sesiones de Carricoche tomamos café de manera generosa. En distintas modalidades pero siempre con un común denominador: partir de " cafés solos cortos" para preparar cualquiera de nuestros combinados.

La tradición mas reciente es la de tomar por persona:

• sólo corto
• sólo corto con coñac
• belmonte - corto de leche, corto de café- algunos quieren largo de coñac
• asiático - corto de leche siempre, el resto a demanda, pero generalmente sin L43 que es muy dulzón.

Ese arsenal de cafés nos da un amplio bagaje en cualquiera de los ingredientes que lo forman, lo que nos confiere mucha experiencia en cafés y también en coñac, una bebida espirituosa- brandy- que muchos asocian con el frio y con las personas relativamente mayores.

En nuestra búsqueda por productos de primera calidad, en una de nuestras sesiones, uno de nuestros proveedores nos advirtió que le había entrado una cantidad reducida de coñac de unos cuantos años, así que nos presentamos en el local y pudimos ver y probar licor.

¡Delicioso!

Espléndido Garvey del año 77. Botella de 1,5 litros.

Precinto con el Águila Franquista todavía como se puede ver en las imágenes de 4 pesetas para botella de 1,5litros. 

Sin irrellenable. Pero los precintos impecables del tapón.

Ante semejante tesoro, tuvimos que hacer un esfuerzo y llevarnoslas todas... ¡Qué le vamos a hacer ! Dicen que las oportunidades las pintan calvas...

Para todos los que no conozcáis bebidas de este tipo, se sugiere beber muy poquito a poco, porque son de alta graduación, 38,5º en una copa ancha a trago corto y no fría para apreciar los aromas, o con café en combinado aunque los mas delicados pueden advertir una imprudencia en tomarlo así.

con 13 botellas de esas tenemos para muuuuchos carricoches de muchos años.... 

¡Salud y Suerte! Lo mas importante.

He de decir que ese brandy para mi tiene algo de sentimental, me refiero al Espléndido Garvey porque era la bebida que bebían mis padres cuando salían por aquel entonces por los bares de Bilbao- años sesenta y pico-.

Ruta liviana por la Trimilenaria. Galeras y Fajardo. Resumen incluido de la sesión

Puente de 1 de Mayo 2.022.

Vamos a intentar pasarlo muy bien, a ver qué tal sale. Tenemos mucha experiencia.

Se van a plantear dos rutas, una mas cañera que otra, la sencilla para una amiga nuestra que sale de una lesión de rodilla. Las dos preciosas.

Partiendo del parquing de Navantia al que se accede después de pasar un arco, justo delante de la puertea al astillero.

Desde ahí nos dividiremos para luego vernos a mitad de camino.

Coincidiremos en un punto intermedio e iremos juntos  a tomar un refrigerio a un Club Náutico cercano. Hay opción de baño en las cristalinas aguas del Puerto de Cartagena, pero no es obligado el baño, salvo que apriete el calor.

Vuelta después a los coches conjuntamente y aperitivo, comida los que puedan etc.

Ha costado que entrase la primavera, pero ya está aquí... Y que bonito ha dejado el campo las últimas lluvias. Está el campo y la montaña digno de ver. 

Nos vemos mañana.

Resumen de la sesión:

Esta sesión de Carricoche Yeclano, se puede considerar en toda regla como un Carricoche Overseas.

Fue sensacional, fue una sesión 5 estrellas, como acostumbramos a tener, eso ya lo sabéis:

• 9 AM Ruta turística en coche de Faro de Navidad a Faro de la Curra y Cala Cortina.
• 9:30 AM Reunión de patrones en la puerta de Navantia y salida andando hacia arriba:
• Galeras
• a Fajardo por la senda de los Jabalíes y bajada por la parte Este
• Espalmador 
• 12:20 PM Avituallamiento CN El Chalet

2,5 horas de ruta que acarrearon agujetas al día siguiente.

Una auténtica delicia de día porque no hizo demasiado calor, disfrutando de unas vistas muy bonitas y quemamos calorías

.

A lo largo de la mañana se fue sumando gente lo que hizo que terminásemos un grupo bastante numeroso.

Fijaros lo heterogéneo del grupo: Jubilados, docentes, sanitarias, empresarios, niñas:  todos espectaculares ¡ah ! y una perrita "Tuna".

Espectacular compañía en uno de los lugares con encanto de la Ciudad con unas vistas de categoría.

Creo que después de esta experiencia podemos repetir otra vez, le cedo el guante a nuestro querido Juanma.

¡¡Queremos una de estas en Mazarrón Juanma!! Y si paramos un poco en la Azohía tampoco pasa nada... :-)

¡Gracias de verdad!