Platos históricos

Pues sería casi hace 40 años cuando lo probamos, en la boda de mis tíos en el Parador de Soria Leonor y siempre lo hemos tenido presente aunque ya casi estaba olvidado. Al menos no lo habíamos hecho desde hace tiempo.

En una de estas sesiones pasadas, en uno de nuestros bares que es como nuestra casa casi, lo preparamos:

Melones del Campo de Cartagena, esta vez comprados y cortados de gala. Como la ocasión lo merecía. Salsa rosa con wiski y salsa perrins. Langostinos, palitos de mar y lechuga, perejil y melocotón en coronación.

Rescato un cometario divino de alguien de los nuestros hacia el plato:

- ¡Esto ni el marido de la Pedroche!

¡Qué bien lo pasamos!¡Sois cojonudos!