Decimos "guigcanos", pero sabemos que se dicen níscalos, que los murcianos hablamos como queremos aunque sabemos como se dice correctamente.
Vaya ricura nos hizo llegar nuestro amigo Ferrer y su Cuñado desde Pinoso.
2 Kg de níscalos así hasta 3 veces en 3 semanas distintas. Una pasada.
De mi poca experiencia en setas, creo destacar que los níscalos de sangre, esos que tiene un anillo color vino tinto en el tallo cuando los cortas, se crían sobre terreno vegetal, con lo que no tienen nada de arena. Es una pasada hincarle el diente, si es en familia y con amigos ya ni te digo.
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